Драники картофельные с сыром и грибным соусом

Драники – вкусные и сытные оладьи из картофельного теста. Блюдо пришло к нам из Белоруссии, но корнями уходит в немецкую кухню.

Драники готовят из свежей тертой картошки. В качестве наполнителя используется мясной фарш, бекон, грибы, зелень и многое другое. Драники едят горячими, как говорится, с пылу с жару. Чаще всего драники подают со сметаной. Это классика. Но стоит попробовать и другие варианты:  грибной соус, или тар-тар, или даже с кетчуп.